Menu per la Cena

Platter of cold cuts with breadsticks ----- Planque de charcuterie ----- Tabla de embutidos y palitos

Platter of cheeses with caramelized onion jam ---- Planque de fromages à la confiture d'oignons caramélisés

Mixed platter ---- Planque mixte

Fried anchovies ------- Anchiois panés frits ---- Anchoas empanizadas y fritas

Octopus tentacle with gazpacho and mashed potatoes ---- Tentacule de poulpe avec gazpacho et pommes de terre écrasées ----- Tentàculo de pulpo asado con gazpacho y patatas machacadas

Burrata , cream of broad beans and bacon ----- Butte avec crème de fèves et bacon croustillant --- Burrata con crema de habas y tocino crujiente

Tuna tartare, cream of red peppers and roasted almonds ----- Tartare de thon avec crème aux poivrons rouges et amandes grillées ---- Tartar de atùn, salsa de primientos rojos y almendras tostadas

"Genovese" Vegetable soup* (with pesto sauce and pasta) ---- Minestrone à la génoise ----- sopa de verduras genovesa

Penne, gnocchi, linguine with Pesto or Tomato sauce ---- Penne, gnocchi, linguine avec Pesto ou Tomates --- Gnocchi, trofie, penne y linguine al pesto o tomato

Risotto with octopus, raisin and roasted almond ---- Risotto avec poulpe, raisin sec et amandes grillées ---- Risotto avec pulpo, uva pasa y almendras tostadas

Paccheri with mullet sauce and fennell ----- Paccheri avec sauce de rouget et fenouil --- Paccheri con salsa de salmonete y hinojo

Lasagna with sauce shrimp and hazelnut ---- Lasagnes à la sauce aux crevettes et noisettes ---- Lasagne con salsa de gambas y avellanas

Ravioli with white ragout and marjoram ---- Raviolis de bourrache à la sauce blanche et marjolaine ---- Ravioles de borraja con salsa blanca y mejorana

Sea bass fillet with asparagus and baked potatoes ----- Filet de bar avec asperges et pommes de terre au four ---- Filete de lubina con espàrragos y patatas al horno

Baked potatoes or lettuce ---- Pommes de terre au four ou salade

Mix fried squid, shrimp and anchovies --- Poisson frit: calmars, crevettes et anchois ---- Fritura mixta de pescado (camarones, calamares y calabacines)

Catch of the day ---- Poisson du jour à la manière ligure --- Pescado de dìa en liguria

Grilled Tuna steak in sesame crust with vegetable ratatouille ---- Tranche de thon grillée en croute de sésame avec ratatouille de légumes --- Rebanada de stùn en corteza de sésamo y ratatouille vegetal

Angus irich cut with rocket salad, tomatoes and grana --- Araignée de Angus Irlandais avec croquette, tomates et grana --- Bristec de Angus Irlandés con rùcola, tomates y grana

Stuffed rabbit roll with taggiasca olives, pine nuts and spinach ----Roulé de lapin farci aux olives taggiasche, pignons et éspinards -----Rollo de conejo relleno con aceitunas taggiasche, pinones y espinacas

Limon pie - Gâteau au citron

(mandorle/almonds/amandes)

Apple pie - Gâteau aux pommes

chocolate, caramel, café, wild berries, strawberry, ecc. - au chocolat, caramel, baies, etc.

Chocolate pudding - Pudding au chocolat

Fresh Fruit (Strawberry, Pineapple, Fruit salad) - Fruits frais (Fraises, Ananas, Macédoine)

Ice cream (Cream - Fiordilatte)

Dessert of the day

Bread, cover charge and service --- Pain, couvert, service

*in the absence of fresh food, the kitchen uses high quality frozen products --- * en l'absence de nourriture fraîche, le produit sera congelé de première qualité